Sexta-feira, 28 de outubro a terça-feira, 1º de novembro.
Carlos Yescas e Emma Young irão guiá-lo neste fascinante passeio.
A impressionante personalidade da cidade de Londres serve de enquadramento para um passeio pelas suas principais queijarias. Lá podemos observar como eles expõem seus produtos, suas técnicas de proteção e conservação. Conheceremos importadores e distribuidores, que nos contarão sobre sua experiência. Visitaremos restaurantes cujo eixo central é o queijo.
Visitas em Londres:
Início das atividades na sexta-feira, 28 de outubro de 2022, às 8h.
Hotéis e transporte em Londres não incluídos.
Viajaremos de Londres a Newport, no País de Gales. Apreciaremos a paisagem enquanto dirigimos pelo centro da Inglaterra em nossa excursão para visitar queijeiros.
Em nossa viagem, conheceremos produtores de queijos tradicionais de leite cru para entender seus processos de preparo e cuidado, bem como seus centros de maturação.
No final, chegaremos a Newport, a cidade anfitriã do World Cheese Awards 2022.
Visitas a Newport:
Este transfer será feito em transporte privado apenas para os participantes deste passeio. Assim, podemos ter maior controle sobre os horários, horários e conforto de todos.
Começaremos no domingo, 30 de outubro de 2022, às 9h, juntando-nos ao restante do grupo que visitará Londres.
Hotéis e transporte incluídos.
Ele tem mais de 20 anos dedicados à indústria de queijos e laticínios. Da sua mão conhecemos queijos, cidades, produtores e concursos. Desde 2009, ele é o juiz supremo internacional do World Cheese Awards e é reconhecido como o mais destacado latino-americano na indústria global de laticínios.
Em 2012, foi apresentado como Garde et Jure da Guilde Internationale des Fromagers da França e, em 2016, como Compagnon da Confrérie du Gruyère da Suíça.
Ela é mais conhecida como The Cheese Explorer, a especialista em queijo do Reino Unido que através de suas viagens nos contou sobre suas aventuras de queijo em lugares como França, Itália, Espanha e Croácia.
Possui mais de 13 anos de experiência em vendas no atacado e varejo, além de ser professor e juiz do Grêmio de Alimentos Finos.
Viagem 1: sexta-feira, 28 de outubro de 2022, às 8h, até terça-feira, 1 de novembro de 2022.
Tour completo: £2.425 com pagamento integral até 1º de setembro de 2022.
Viagem 2: domingo, 30 de outubro de 2022, às 9h, até terça-feira, 1 de novembro de 2022.
Tour parcial: £2.100 com pagamento integral antes de 1º de setembro de 2022, sem atividades em Londres.
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