Viernes, 28 octubre al martes 1 noviembre.
Carlos Yescas y Emma Young te guiarán por este fascinante recorrido.
La impresionante personalidad de la ciudad de Londres, sirve de marco para hacer un recorrido por sus principales tiendas de quesos. Ahí podremos observar, cómo exhiben sus productos, sus técnicas de resguardo y conservación. Conoceremos a importadores y distribuidores, quienes nos hablarán de su experiencia. Visitaremos restaurantes cuyo eje central es el queso.
Visitas en Londres.
Inicio de actividades el viernes 28 de octubre de 2022 a las 8AM.
Hoteles y transportación en Londres no incluidos.
Viajaremos de Londres a Newport, en Gales. Disfrutaremos del paisaje mientras recorremos la parte central de Inglaterra en nuestro recorrido a visitar queseros.
En nuestro viaje, conoceremos a productores de quesos de leche cruda tradicionales para entender sus procesos de preparación y cuidado, así como sus centros de maduración.
Al final, llegaremos a Newport, la ciudad sede de los World Cheese Awards 2022.
Visitas hacia Newport:
Este traslado lo haremos en un transporte particular sólo para los participantes de este tour. Así, podemos tener mayor control sobre los tiempos, horarios y comodidad de todos.
Comenzaremos el tour el domingo 30 de octubre de 2022 a las 9AM uniendo al resto del grupo que visitará Londres.
Hoteles y transportación incluidos.
Tiene más de 20 años dedicado al queso y la industria láctea. De su mano hemos conocido quesos, ciudades, productores y certámenes. Desde 2009, es juez supremo internacional de los World Cheese Awards y es reconocido como el latinoamericano más sobresaliente en la industria láctea mundial.
En 2012, fue introducido como Garde et Jure de la Guilde Internationale des Fromagers de Francia y, en 2016, como Compagnon de la Confrérie du Gruyère de Suiza.
Es mejor conocida como The Cheese Explorer, la especialista de quesos de Reino Unido que a través de sus viajes nos ha narrado sus aventuras queseras por lugares como Francia, Italia, España y Croacia.
Tiene más de 13 años de experiencia en ventas de mayoreo y menudeo, además de ser docente y juez de la Guild of Fine Food.
Viaje 1: Viernes 28 de octubre de 2022 a las 8AM al martes 1 noviembre de 2022.
Tour completo: £2,425 libras con pago total antes del 1 de septiembre de 2022.
Viaje 2: Domingo 30 de octubre de 2022 a las 9AM al martes 1 noviembre de 2022.
Tour parcial: £2,100 libras con pago total antes del 1 de septiembre de 2022, sin actividades en Londres.
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